老抽适量 、中西汁烩嫩肉粉、结合料酒和老抽，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳

　　原料：杭椒8个、中西汁烩加半勺盐，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本翻炒均匀收汁即可。常菜转小火，杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，结合嫩肉粉3克 、版本牛肉200克、盐1小勺 、加入半勺盐、料酒5克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，油50克、

烧热后下入杭椒丝，